Nouilles riches en protéines · Produit phare actuel
Nouilles instantanées à l'edamame
Séchées à l'air. Non frites.
Nouilles instantanées à l'edamame fabriquées sur la ligne de nouilles séchées à l'air et non frites de Waldesun, disponibles en marque privée en sachet, en gobelet, en bol ou en galette seule.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- D’origine végétale
- Moins de glucides
- Non frit
Membre de la plateforme Nouilles instantanées riches en protéines
Les nouilles instantanées à l'edamame sont le produit phare actuel de la plateforme Nouilles instantanées riches en protéines de Waldesun.
Le produit en bref
- Formats
- Sachet · Gobelet · Bol · Galette seule
- Procédé
- Séchées à l'air, non frites
- Assaisonnement
- Solution complète, fourni par le client ou sourcé par Waldesun
- Marque privée
- Disponible
- Capacité de la plateforme
- Jusqu'à env. 5 t/jour
- Personnalisation de la formule
- Disponible — taux de protéines configurable de 20 % à 50 %
- Durée de conservation
- 24 mois
- Temps de cuisson
- 4–6 mins
Formats et options d'assaisonnement
Formats
- Nouilles en sachet
- Nouilles en gobelet
- Nouilles en bol
- Galette de nouilles seule
Assaisonnement
- Solution d'assaisonnement complète
- Assaisonnement fourni par le client
- Assaisonnement sourcé par Waldesun
La formulation finale, les poids et la configuration d'emballage sont confirmés par projet.
Fabrication de nouilles instantanées riches en protéines, séchées à l’air
Waldesun exploite une ligne de nouilles instantanées séchées à l’air, d’une capacité allant jusqu’à environ 5 t/jour.
Pétrissage de la pâte
La farine et l'eau sont mélangées en une pâte homogène.
Laminage / Étalage
La pâte est laminée en une feuille continue.
Découpe / Tranchage
La feuille est découpée en brins de nouilles à la longueur voulue.
Cuisson à la vapeur
Les nouilles sont cuites à la vapeur pour fixer leur structure.
Séchage à l'air chaud
Les nouilles sont séchées à l'air chaud, sans friture.
Conditionnement
Conditionné dans le format convenu.
Au cœur de la production
De la ligne de formage au séchage puis à l'emballage : la production des nouilles instantanées séchées à l'air, non frites.
Nutrition et données produit
Données techniques vérifiées pour cette gamme. Les données non encore publiées sont tenues par formule et disponibles pour examen par l'acheteur.
- Durée de conservation
- 24 mois
- Niveau plateforme ; une spécification produit peut indiquer autrement.
- Formule
- La composition de la formule est confirmée par la spécification du projet.
- Formats d'emballage
- Sachet · Gobelet · Bol · Galette seule
- Temps de cuisson
- 4–6 mins
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1629 kJ |
| Protéines | 48.8 g |
| Matières grasses | 2.45 g |
| Glucides | 41.6 g |
| Sodium | 728 mg |
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