Une fabrication réelle au Shanxi, Chine.
Waldesun exploite une production dédiée de pâtes et snacks croustillants d’edamame au Shanxi, avec preuves de production, contrôle, conditionnement et export.
La fabrication en bref
Fondée en 2007
Site d’environ 100 000 m²
Environ 200 employés
Jusqu’à environ 10 t/jour de pâtes d’edamame
Jusqu’à environ 2 t/jour de snacks d’edamame
Fabrication des pâtes d’edamame
- 01
Matières premières
- 02
Extrusion
- 03
Mise en forme et manutention
- 04
Séchage
- 05
Contrôle qualité
- 06
Conditionnement
Fabrication des snacks d’edamame
- 01
Matières premières
- 02
Mélange et mise en forme
- 03
Expansion
- 04
Application d’huile et d’assaisonnement
- 05
Conditionnement
La base croustillante est formée par un procédé d’expansion sans friture. L’huile de coco et l’assaisonnement sont appliqués après l’expansion.
Qualité à l’usine
Le contrôle qualité, le codage des lots et la libération des produits finis font partie du processus documenté de l’usine.
Produits finis et préparation à l’export
Les preuves d’entreposage des produits finis et de chargement à l’export attestent de la préparation aux expéditions commerciales.