Plateforme de nouilles instantanées séchées à l'air
Waldesun fabrique des nouilles instantanées séchées à l'air et non frites pour la distribution et les marques privées internationales, en sachet, en gobelet, en bol ou en galette seule, avec un assaisonnement configuré par projet.
Attributs qualitatifs approuvés pour cette plateforme. Les valeurs nutritionnelles figurent dans la fiche produit pour examen par l'acheteur.
Produit phare actuel
Le produit phare actuel de la plateforme : des nouilles instantanées à l'edamame fabriquées sur la ligne de nouilles séchées à l'air et non frites de Waldesun, pour les programmes de marque privée.
Voir les nouilles à l'edamameLa formulation finale, les poids et la configuration d'emballage sont confirmés par projet.
Waldesun exploite une ligne de nouilles instantanées séchées à l’air, d’une capacité allant jusqu’à environ 5 t/jour.
Pétrissage de la pâte
La farine et l'eau sont mélangées en une pâte homogène.
Laminage / Étalage
La pâte est laminée en une feuille continue.
Découpe / Tranchage
La feuille est découpée en brins de nouilles à la longueur voulue.
Cuisson à la vapeur
Les nouilles sont cuites à la vapeur pour fixer leur structure.
Séchage à l'air chaud
Les nouilles sont séchées à l'air chaud, sans friture.
Conditionnement
Conditionné dans le format convenu.
Ligne de production
Formage
Moules de formage
Emballage en sachetLes étapes présentées sont documentées dans les portées de certification actuelles de Waldesun ou dans des documents de fabrication approuvés. Les paramètres propres à chaque ligne sont confirmés par projet.
Données techniques vérifiées pour cette gamme. Les données non encore publiées sont tenues par formule et disponibles pour examen par l'acheteur.
Données au niveau de la formule
Les valeurs nutritionnelles varient selon la formule et le format de conditionnement. Consultez la spécification détaillée de la formule ou contactez notre équipe commerciale pour demander les dernières données nutritionnelles et techniques.
Les nouilles instantanées riches en protéines ne sont pas certifiées biologiques. L'applicabilité des certifications varie selon le produit, la formulation et le marché cible ; la portée spécifique au produit est disponible pour examen par les acheteurs qualifiés.
Systèmes qualité et documentationIndiquez votre marché cible, le format, l'approche d'assaisonnement et l'emballage ; nous examinerons la configuration de projet adaptée.
