Proteinreiche Instant-Nudeln · Aktuelles Leitprodukt
Edamame-Instant-Nudeln
Luftgetrocknet. Nicht frittiert.
Edamame-Instant-Nudeln von der luftgetrockneten, nicht frittierenden Instant-Nudel-Linie von Waldesun, für Private Label als Beutel-, Becher- oder Schalennudeln oder als reiner Nudelblock.
- Proteinreich
- Ballaststoffreich
- Pflanzlich
- Weniger Kohlenhydrate
- Nicht frittiert
Teil der Plattform proteinreiche Instant-Nudeln
Edamame-Instant-Nudeln sind das aktuelle Leitprodukt der Plattform für proteinreiche Instant-Nudeln von Waldesun.
Produkt auf einen Blick
- Formate
- Beutel · Becher · Schale · Nur Nudelblock
- Verfahren
- Luftgetrocknet, nicht frittiert
- Würzung
- Komplettlösung, vom Kunden gestellt oder von Waldesun beschafft
- Private Label
- Verfügbar
- Plattformkapazität
- Bis zu ca. 5 t/Tag
- Rezepturanpassung
- Verfügbar — Proteingehalt von 20 % bis 50 % konfigurierbar
- Haltbarkeit
- 24 Monate
- Kochzeit
- 4–6 mins
Formate & Würzoptionen
Formate
- Beutelnudeln
- Becher-Nudeln
- Schalen-Nudeln
- Nur Nudelblock
Würzung
- Komplette Würzlösung
- Vom Kunden gestellte Würzung
- Von Waldesun beschaffte Würzung
Endgültige Rezeptur, Gewichte und Verpackungskonfiguration werden je Projekt bestätigt.
Herstellung luftgetrockneter proteinreicher Instant-Nudeln
Waldesun betreibt eine Linie für luftgetrocknete Instant-Nudeln mit einer Kapazität von bis zu ca. 5 t/Tag.
Teigmischen
Mehl und Wasser werden zu einem gleichmäßigen Teig vermischt.
Walzen / Ausrollen
Der Teig wird zu einer durchgehenden Bahn ausgewalzt.
Schneiden
Die Teigbahn wird in Nudelstränge geschnitten und abgelängt.
Dämpfen
Die Nudeln werden gedämpft, um ihre Struktur zu fixieren.
Heißlufttrocknung
Die Nudeln werden mit Heißluft getrocknet, nicht frittiert.
Verpackung
Verpackt im vereinbarten Format.
Einblick in die Produktion
Von der Formlinie über die Trocknung bis zur Verpackung: die Produktion der luftgetrockneten, nicht frittierten Instantnudeln.
Nährwerte & Produktdaten
Geprüfte technische Angaben zu diesem Sortiment. Noch nicht veröffentlichte Daten werden je Rezeptur geführt und stehen zur Käuferprüfung bereit.
- Haltbarkeit
- 24 Monate
- Plattformebene; eine Produktspezifikation kann abweichen.
- Rezeptur
- Die Rezeptur wird in der Projektspezifikation bestätigt.
- Verpackungsformate
- Beutel · Becher · Schale · Nur Nudelblock
- Kochzeit
- 4–6 mins
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1629 kJ |
| Eiweiß | 48.8 g |
| Fett | 2.45 g |
| Kohlenhydrate | 41.6 g |
| Natrium | 728 mg |
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